Công nghiệp rượu bia, nước giải khát

Trong công nghiệp đồ uống, chất lượng sản phẩm được thực hiện vô cùng nghiêm ngặt và được cảm nhận trực tiếp bởi khách hàng. Đó là lý do vì sao việc thí nghiệm kiểm tra thường xuyên và đo đạc liên tục được sử dụng trong quá trình sản xuất.

Trong công nghiệp đồ uống, mỗi bước của quá trình sản xuất phải được theo dõi một cách liên tục, từ nguồn nước thô và nước đã qua xử lý đến sản xuất thành phẩm nước uống và đóng lon/chai ở giai đoạn cuối cùng. Đó là cách duy nhất để đảm bảo chất lượng được đồng bộ, hay nói cách khác là đảm bảo cả mặt vệ sinh và hương vị của sản phẩm, và đáp ứng mong đợi của khách hàng về sản phẩm.

Theo dõi sản xuất

Việc sử dụng công nghệ đo lường trên hệ thống để theo dõi liên tục trong suốt chu trình sản xuất  đồ uống là đơn giản, thực tế và hiệu quả về kinh tế. Trong phòng thí nghiệm, máy quang phổ tử ngoại khả kiến, Hach model DR5000 UV/VIS hoặc DR6000 giúp nhà sản xuất thực hiện được tất cả các phương pháp theo MEBAK. Đối với chất lượng các thông số MEBAK chính là: đơn vị độ đắng, i-ốt vicinal diketones. Các phương pháp này có sẵn trên máy và dễ dàng sử dụng với test ống TNT của Hach với thuốc thử cần thiết.

Sử dụng cảm biến oxy hiện đại, ít cần bảo dưỡng với thang đo ở mức ppb theo công nghệ LDO chẳng hạn như cảm biến oxy M1100 hay loại xách tay model 3100, thích hợp sử dụng để kiểm soát chất lượng sản phẩm đang diễn biến trên quy trình sản xuất và giúp cho việc ổn định chất lượng sản phẩm đến hết thời hạn sử dụng.

Kiểm soát chất lượng thành phẩm

Cả thiết bị lấy mẫu và phân tích phòng thí nghiệm hay thiết bị đo tự động TPO Analyzer 6110 đều được sử dụng để lấy mẫu trong các chai/lon đã đóng nắp và tại bước cuối của quá trình sản xuất để xác định các thành phần như oxy và cacbon dioxit trước khi thành phẩm rời khỏi nhà máy sản xuất.

Nước thô — hương vị có nhiều thành phần

Các thông số quan trọng khác được theo dõi trong quy trình sản xuất còn gồm có sắt, canxi, magie, nitrat, clorua, độ dẫn điện và độ đục.

Với sự kết hợp giữa Orbisphere và Hach Company, bây giờ bạn có thể kiểm soát và đảm bảo sản phẩm chất lượng cao và quản lý chất lượng nước nấu bia và nước thải từ sản xuất với giải pháp phân tích trọn gói từ Hach. Sản phẩm của Hach chuẩn xác, đáp ứng các tiêu chuẩn công nghiệp để cho kết quả tin cậy, nhất quán dù là phân tích trong phòng thí nghiệm hay ở các khu vực sản xuất, Hach giúp bạn kiểm soát chi phí và tăng thời gian hoạt động.